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Tempo di preparazione totale: circa 60 min

INGREDIENTI

Per la base:

• Pasta frolla (per una tortiera di 30cm) > Scopri la ricetta

• Crema Pasticcera > Scopri la ricetta

Per Decorare:

• Panna di soia - 200 ml

• Ciliegie - q.b.

• Fragole fresche - q.b.

PREPARAZIONE

1
Per realizzare la crostata, preparate in anticipo la pasta frolla. Su di un piano infarinato stendete la frolla ad uno spessore di circa 5 mm. Rivestite con la frolla uno stampo per crostata precedentemente oliato. Cuocete la crostata in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 20 minuti fino alla doratura (controllate spesso per evitare che si cuoci troppo e l’impasto diventi duro). Trascorso il tempo necessario estraetela dal forno e lasciatela raffreddare.

2
Fate la stessa cosa con la crema pasticcera. Preparatela in precedenza e versatela in una ciotola. Copritela con la pellicola per alimenti e lasciatela raffreddare.

3
Prendete la base della crostata, farcitela con la crema pasticcera e livellatela fino ai bordi.

4
Montate la panna di soia ben fredda, mettetela in una sac-à-poche e decorate a piacere la crostata con ciuffi di panna, fragole e ciliegie. La crostata è pronta per essere gustata!