Hummus di ceci dolce
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Oggi vi propongo...
Un Hummus goloso irresistibile!
Tempo di preparazione totale: circa 10 minuti
Quantità: circa 250 g
Ingredienti
Ceci cotti (senza sale) - 250 g
Cioccolato fondente (facoltativo) - 100 g
Zucchero integrale di canna tritato a velo - 2 cucchiai
Cacao amaro o crudo - 1 cucchiaio
Olio evo o di semi - 1 cucchiaio
Latte vegetale - q.b.
PREPARAZIONE
1
Iniziate sciogliendo a bagnomaria 100 g di cioccolato. Nel frattempo, in un robot da cucina aggiungete 250 g di ceci cotti, 2 cucchiai di zucchero a velo, 1 cucchiaio di cacao e 1 di olio.
2
Tritate il tutto e aggiungete anche la cioccolata precedentemente sciolta a bagnomaria (facoltativa). Continuando a mescolare con il robot tutti gli ingredienti aggiungete il latte un cucchiaio per volta, fino a raggiungere la consistenza che desiderate.
3
Quando sarà ben amalgamata e omogenea, l’Hummus di ceci dolce sarà prono per essere gustato!
CONSIGLI
Potete conservare la crema in frigo per circa 1 settimana, utilizzando barattoli di vetro (sterilizzati e chiusi).
Con la presenza del cioccolato, la crema in frigo tenderà a indurirsi, quindi vi consiglio di estrarla dal frigo qualche minuto prima di consumarla.