Quadrotti di fudge al cioccolato

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Oggi vi propongo...

Piccoli quadratini golosi che si sciolgono in bocca!

Tempo di preparazione totale: circa 80 minuti
Quantità: circa 20 quadrotti

Ingredienti

  • Cioccolato fondente - 400 g

  • Lattina di latte di cocco - 400 ml

  • Margarina vegetale (o burro di soia o burro di riso) - 25 g

  • Zucchero integrale di canna - 100 g

    Per decorare:

  • Cacao amaro o crudo - q.b.

PREPARAZIONE

  1. Per preparare i quadrotti di fudge al cioccolato mettete a bagnomaria 400 g di cioccolato (tagliato grossolanamente). In un pentolino sciogliete i 25 g di burro vegetale, aggiungete i 400 ml di latte di cocco e 100 g di zucchero. Mescolate il tutto.

  2. Quando il cioccolato sarà sciolto, togliete il pentolino dal fuoco e aiutandovi con un cucchiaio di legno mescolate bene tutti gli ingredienti finché non saranno amalgamati in modo uniforme. Versate il composto in uno stampo quadrato di circa 20 cm rivestito da carta forno. Stendete il composto uniformemente e lasciatelo rapprendere in frigo per circa 1 ora.

  3. Quando il composto sarà ben addensato, toglietelo dal frigo e ricavate, aiutandovi con un coltello i quadrotti. Spolverizzate ogni quadrotto col cacao per ricoprirli interamente. I quadrotti di fudge al cioccolato sono pronti per essere gustati!

CONSIGLI

  1. Potete conservare i quadrotti (in un contenitore ermetico) in frigorifero per una settimana.

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